“民以食为天，食以安为先”。食品安全直接关系到人民群众的切身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山。为提高人们对食品安全和营养的知识，引导正确的饮食行为。我院于2024年11月29日在迎晖社区组织了一场食品安全教育的活动。本次活动的参与人员有：化学与资源工程学院青志队、宣讲团成员以及迎晖社区的居民。

本次活动宣讲人员首先对安全饮食与慢性病预防知识进行科普，提高居民的自我保护意识。通过此次食品安全教育，人们可以了解食品中的不安全成分，如微生物、有害化学物质、物理杂质等，从而学会如何辨别食品是否安全，提高自我保护意识。人们也可以学会如何预防食源性疾病，进而认识到健康饮食的重要性。宣讲人员也对“饮食金字塔”进行讲解，让居民了解食品的营养成分，在生活中有意识地搭配营养食物，养成健康的饮食习惯。

从食品的选购方面，宣讲人员也向社区的居民阐述了“三无”食品、不卫生食品等存在的安全隐患，针对居民的日常生活中选购食品时可能存在的问题，提出几点注意事项，使其在日常生活中能够正确选购和处理食品，规避安全风险。此次活动，让社区居民在饮食上养成良好的饮食习惯，树立起食品安全的观念。